Plynový konvektomat LAINOX SMART 7xGN1/1 14kW SMG071S
PLYNOVÝ KONVEKTOMAt LAINOX SMG 071 S, VÝVIN PÁRY z BOJLERU TLAKOVÁ OSTRÁ PÁRA
Kód zboží: | LX00-0037 |
---|---|
PN: | SMG071S |
Výrobce: | LAINOX COMPACT |
Kategorie: | Bojlerové konvektomaty plynové LAINOX SMART |
Cena bez DPH: | Na dotaz,- |
KONVEKTOMAT PLYNOVÝ LAINOX SMART SMG 071 S
- VÝVIN PÁRY z BOJLERU TLAKOVÁ OSTRÁ PÁRA
- KAPACITA 7 ks GASTRONÁDOB GN 1/1 hloubky 65 mm
- ROZTEČ VSUNŮ 70 mm
TECHNICKÁ CHARAKTERISTIKA PLYNOVÉHO KONVEKTOMATU SVG 071S
- Elektronicky regulované manuální programování
- 99 programů se 4mi cykly s automatickou posloupností
- Ovládací deska má dva číselné displeje a dvě ovládací kolečka
- Kuchařská kniha s 90ti přednastavenými a testovanými recepty u modelu
- se sondou pro měření teploty jádra pokrmu
- Snímající vnitřní teploty varné komory
- Zohledňuje specifika české i mezinárodní kuchyně
PROVOZNÍ REŽIMY KONVEKTOMATU SMART LAINOX SMG 071S
- HORKÝ VZDUCH S AUTOCLIMOU 30°C až 300°C
- PÁRA 30°C až 130°C v rozsahu nastavených teplot tlačená nuceným oběhem
- KOMBINACE horkého vzduchu a páry s AUTOCLIMA 30°C až 300°C
- VAŘENÍ SE SONDOU v jádře 30°C/ 100°C pouze při zakoupení příplatkové výbavy
- PLYNULÉ VAŘENÍ v automatickém sledu
- FUNKCE PRO LEPŠÍ VAŘENÍ A VYUŽITÍ V PROVOZU
- REGENERACE 120°C až 140°C
- AUTOKLIMA JE ELEKTRONICÉ UDRŽOVÁNÍ TEPLOTY A VHKOSTI
- NASTAVENÍ FUNKCÍ A PROGRAMŮ
- Plně manuální
- Programovatelné s vařením v automatickém chodu
- Automatické s přednastavenými a v paměti uloženými recepty
- Prostřednictvím snímací zapichovací sondy jádra pokrmu
- Prostřednictvím zvoleného času
PODROBNĚJŠÍ POPIS NASTAVENÍ KONVEKTOMATU SMG 071S
- Dvěma manuálními ovladači
- Elektronická kontrola 99 programovatelných funkcí se 4 cykly v automatickém pořadí
- Tlačítko pro výběr cyklů se 4 led kontrolkami na alfanumerickém displeji
- 90 receptů testovaných a uložených v paměti pouze ve verzi S se sondou
- tlačítko k přímému vstupu do programů a do receptů AUTOCLIMA s automatickým odvětráváním
- STANDARD fukce Fast Dry systém rychlého odvodu vlhkosti
- STANDARD výstup USB
- STANDARD autodiagnostika
- STANDARD autorevers automatické obrácení chodu větráku
- Kontrola pro zvlhčovač, rychlé ochlazení při otevřených dveřích, osvětlení varné komory, odsavač par
- STANDARD program poloautomatického mytí v sérii v kombinaci s ruční sprchou
- STANDARD dvojité otvíravé sklo dveří
- PŘÍPLATKOVÁ VÝBAVA KONVEKTOMATU - NELZE DOOBJEDNAT DODATEČNĚ
- Dvojité otáčky turbíny
- Přerušovač tahu spalin
- Snímací sonda teploty jádra,
- Mycí manuální sprcha
Automatický systém mytí LM se třemi intenzitami mytí uvést do objednávky způsoby vaření , vnitřní filtr omezující zanesení turbíny a pomáhá při jemném pečení
UPOZORNĚNÍ PRO KUPUJÍCÍHO A PROVOZOVATELE
Zařízení smí být napojeno pouze na přívod upravené pitné vody s maximální tvrdostí do 4°N . Prodejce neodpovídá za poškození zařízení vlivem nevhodného používání, nedodržováním záručních podmínek, zjištění opravy nebo technického zásahu třetí osobou , používání jiných čistícího prostředku než je řada sanitární chemie MB CLEAN, a zanesení zařízení minerálními usazeninami
Parametry
Název | Hodnota | Poznámka |
Rozměr (š x hl x v)[mm x mm x mm] | 920x745x770 | samotné zařízení |
Příkon 230V[230V] | 0,5 | |
Spotřeba plynu[m3/hod] | 1,4 | |
Výkon[kW] | 14 | |
Techpar8 | 12.040 kcal za hodinu |